Lo studio di Brewing vi presenta i diversi modi di preparare caffè, da Chemex e sifone alla clever e alla french press.
Inoltre, questo modulo ti permette di approfondire e di imparare ad analizzare il tuo profilo di macinazione, di abbinare il tuo macinino al tuo metodo di produzione e di misurare scientificamente la forza del caffè e delineare l’estrazione di un caffè.
Intermediate:
si tratta di un workshop molto pratico in cui si impara ad analizzare il profilo di macinatura, ad accoppiare il caffè macinato al metodo di estrazione e a misurare in modo scientifico l’intensità di estrazione.
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